8月16日上午9时整,证监会副主席方星海与大连市副市长靳国卫一同为粳米期货鸣锣开市,粳米期货正式登陆大商所,我国农产品期货市场再添“新兵”,服务“三农”的领域进一步延伸。

     方星海在致辞时表示,粳米是我国重要的粮食作物和城乡居民的主要口粮之一,是事关国家粮食安全的重要战略物资。推出粳米期货,是中国证监会和我国期货行业服务“三农”、服务国家粮食安全的一项重要举措,有助于产业企业稳健经营和持续健康发展。粳米期货上市后,将与粳稻期货一起,形成从原料到产品的完整价格发现链条,对完善稻米行业风险管理工具,具有积极意义。大商所要扎实做好后续各项工作,确保粳米期货平稳上市、稳步发展,切实服务好农民和产业客户……

     中国粮食行业协会副会长任智表示,粳米产业联系着粳稻的贸易、收储,保持市场供需和价格的平稳运行对于保障粳米供给、促进产业健康发展有着重大意义。当前,随着稻米产业链市场化水平的不断提高,粮食行业对未来价格发现和有效风险管控工具的需求日益迫切……[全文]

      在大连商品交易所粳米期货上市仪式上,证监会副主席方星海在上市仪式上致辞时表示,粳米是我国重要的粮食作物和城乡居民的主要口粮之一,是事关国家粮食安全的重要战略物资。推出粳米期货,是中国证监会和我国期货行业服务“三农”、服务国家粮食安全的一项重要举措,有助于产业企业稳健经营和持续健康发展……[全文]

粳米基本信息

     稻谷,俗称水稻,是我国三大主要粮食品种之一。稻谷根据所含淀粉结构不同分为粳稻和籼稻两大品种。南方以种植籼稻为主,北方以种植粳稻为主。粳稻和籼稻是经过长期适应不同生态条件,尤其是温度条件而形成的两种不同气候生态型的稻谷。在世界产稻国中,只有我国是籼、粳稻生产并存,而且种植面积都很大,地理分布特征明显。

     我国是全球最大的粳米生产国和消费国。2010至2018年,我国粳米产量年均增长率约为4.5%。2018年,我国粳米产量约4700万吨,约占全球总产量的68%;消费量约4200万吨,约占全球消费总量的61%。受种植区域影响,我国粳米加工呈现明显的地区性特征,东北及江苏是我国两大粳米生产区,近年来,东北地区粳米生产发展迅速,东北三省粳米产量已超过全国产量的50%。

     粳米价格市场化程度较高,近年来波动逐年加大。以国家粮油信息中心统计的黑龙江省佳木斯地区近三年粳米出厂价为例,最低价为3850元/吨,最高价为4520元/吨,价格波动幅度达17.4%。对于平均净利润率仅2%左右的粳米加工行业,这样大的价格波动率使粳米相关主体面临着较大的经营风险。

     粳米生产加工和消费的季节性效应会引起市场供需面发生变化,价格随之呈现出相应的季节性特征。具体表现为:

     2、3月份市场对大米的需求开始放大,价格受到拉动而暂时上升。经过春节前后一轮采购高峰之后,4、5 月份,大米市场进入季节性消费淡季,需求相对稳定,对价格的支撑作用相对较弱。

     6月份正处于稻谷生长的青黄不接高峰期,7月份进入酷暑,大米需求不旺。同时局部地区早籼稻开始上市,对稻米市场形成心理冲击。

     9 月份面临学校集中开学,又正值中秋、国庆节,因此不仅普通大米需求短期将明显增加,优质大米需求也将明显增长,需求将进入季节性旺季,拉动大米整体行情上涨。10、11月份,粳米市场在新粳稻集中上市及东北地区运力紧张的压力下出现下跌行情,或者在一定程度上抑制价格上涨。

     12、1月份,随着节日因素的影响不断增加,大米价格开始稳步回升。

粳米市场供需格局

     目前全球大米的产量接近4.9亿吨左右,其中中国、印度、印尼、孟加拉、越南、泰国、缅甸、菲律宾等都是大米产量大国。中国产量占1.46亿吨,占到全球产量约30%、印度接近1.17亿吨占全球产量约23%。

     全球大米消费量一年接近4.8亿吨,作为产粮大国的中国和印度同样也是大米的消费大国,中国一年消费大米超过1.4亿吨,印度消费同样超过了1亿吨,剩下大米消费比较多的国家集中在东南亚地区。

     在中国有超过60%的人以大米为主要粮食,这一饮食习惯使得中国大米产量居全球大米产量之首,国内产大米主要分为三个品种:籼米、粳米和糯米。国内大米年产量在1.48亿吨左右,近几年来维持稳定趋势,增长幅度有限,主要受制于南方优势水稻区面积调减的影响。

     进口方面变化不大,受限于进口配额影响国内年进口大米不到400万吨。国内消费方面,每年国内消费水平也处于缓慢稳固增长阶段,每年国内消费1.43亿吨大米,其中籼米还是占到国内大米消费的大头,约70%左右。

     国内出口整体不多,不过近些年出口比重在增加,主要也是受到粳米出口增加带动。总的来看,国内大米依旧处于供应相对宽松阶段。

     据海关统计,2017年国内进口大米和谷物399万吨,以籼米进口为主,粳米进口量基本没有。我国大米进口三大来源国分别为越南、泰国和巴基斯坦。

     出口方面,从海关数据看出,2004年以后我国大米出口量逐渐减少,最低谷的时期年出口大米不足30万吨。不过2017年大米出口出现了明显的改善,2017年我国大米出口约120万吨,其中粳米100多万吨,主要出口国包括朝鲜、韩国、日本和非洲等国家。

     国内大米加工产业链条相对比较简单,总体分成三大块:食用、工业用和饲用。

     食用方面大米可以被直接加工成食用米,被人们端上餐桌直接食用,另外一块就是加工成大米食品,类似米饼、仙贝等。食用方面对于国内大米用量占比超过85%。工业用方面下游被分成酿酒、食品添加剂、蛋白粉和燃料乙醇等,工业方面对于国内大米的用量占比约7.6%,饲用端用料占比约7.3%。

     从国内粳米现货价格走势来看,国内粳米现货价格的走势基本跟随国家稻谷最低价格收购政策波动,从2007年以来就一直保持上涨的趋势, 2012年以后国内现货价格基本企稳。2017年全面下调谷物最低收购价格后,粳米现货价格才出现了回落。

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